UPRAWA TOWAROWA RUSIECCY

Chcąc założyć uprawę towarową boczniaka należy dysponować odpowiednimi pomieszczeniami uprawowymi, w których będzie można utrzymać temperaturę na stałym poziomie 12-16 oC, z krótko trwającymi odchyleniami (8-25°C), wilgotność 80-90%, oświetlenie naturalne lub sztuczne, o natężeniu 150-300 luksów przez 8-12 godzin na dobę i dobrą wentylację tych pomieszczeń. Przed podjęciem decyzji o rozpoczęciu uprawy należy rozeznać rynek zbytu i przeprowadzić analizę opłacalności.

Ważne jest by w pomieszczeniach uprawy boczniaka utrzymać odpowiednie parametry temperatury, wilgotności i dwutlenku węgla (CO2). W tym celu zaleca się zastosowanie wentylacji mechanicznej nawiewnej. Ułatwia ona przede wszystkim utrzymanie stałej temperatury i stałego stężenia CO2 w całej hali uprawowej.

Stałą temperaturę, wilgotność, stężenie CO2 podczas uprawy boczniaka można uzyskać tylko poprzez automatyczne sterowanie tymi parametrami. Ręczna regulacja tych parametrów daje plony znacznie poniżej oczekiwań. Z ręczną regulacją wiąże się również niska jakość owocników  co jednocześnie skraca okres ich przechowywania.